El restaurante Diacá ganó el Premio BID Frank Memelsdorff Cultura de Diseño 2024, destacando la capacidad de transformar el restaurante en un espacio comunitario, donde los guatemaltecos se conectan con sus raíces y con los agricultores y artesanos que hacen posible cada plato. ¡Qué orgullo!
Este premio se suma a otros reconocimientos recibidos por Deborah Fadul y su restaurante, cuyo nombre proviene de la expresión coloquial guatemalteca que significa «de aquí».
Diacá ganó el Premio BID Frank Memelsdorff Cultura del Diseño 2024
El restaurante guatemalteco Diacá, dirigido por la reconocida chef Débora Fadul, ha sido galardonado con el prestigioso Premio BID Frank Memelsdorff Design Culture 2024, que entrega la Fundación del Diseño de Madrid. Este premio forma parte de la Bienal Iberoamericana de Diseño – BID, evento que celebra lo mejor del diseño contemporáneo de América Latina. La edición de 2024, que se llevará a cabo del 8 de octubre de 2024 al 6 de enero de 2025, destacará el talento de toda la región y proporcionará una plataforma para que los diseñadores innovadores muestren su trabajo al mundo.
El Premio a la Cultura del Diseño “Frank Memelsdorff” del BID reconoce a empresas y organizaciones que han logrado integrar el diseño en todos los aspectos de su cultura corporativa, elevando no solo su identidad visual, sino también su impacto social y económico. Diacá se destacó en la categoría Diseño Industrial y de Producto, combinando creatividad y tradición. En la misma categoría, D. Toolbox de España destacó por su enfoque en Diseño Integral/Transversal y Sesc Pompeia de Brasil recibió una mención especial.
Diacá y una cocina de raíces exploratorias
Diacá no es sólo un restaurante, sino una propuesta cultural enfocada en la filosofía de la Cocina de Raíz Exploratoria. Bajo este concepto, los platos de Diacá exploran la nostalgia, los recuerdos y los vínculos con la cultura guatemalteca y latinoamericana, utilizando únicamente productos cultivados y cultivados en Guatemala. Este enfoque enfatiza la riqueza agrícola del país y rinde homenaje a las tradiciones antiguas y contemporáneas que han dado forma a su cocina.
La chef Débora Fadul ha llevado este concepto más allá de la comida, creando un espacio donde cada detalle, desde los ingredientes hasta los platos y el mobiliario, conecta a los comensales con los artesanos, el equipo y los agricultores involucrados en su creación o producción.
El reconocimiento recibido por Diacá en el BID resalta cómo el restaurante ha integrado el diseño a su esencia, no sólo en términos estéticos, sino también como una herramienta para contar historias y conectar a las personas con la naturaleza y la cultura guatemalteca. Esta fusión entre gastronomía y diseño le ha valido esta importante distinción.
El BID: una plataforma para el reconocimiento internacional
La Bienal Iberoamericana de Diseño se celebra cada dos años en el Centro de Diseño Matadero Madrid, un espacio de encuentro y celebración del diseño iberoamericano. Durante esta novena edición, bajo el lema “Diseño Ampliado”, se entregaron 15 premios y 32 menciones a proyectos de 13 países de América Latina, reconociendo la excelencia de los proyectos desarrollados durante los últimos dos años, resaltando su capacidad transformadora y se destacó su impacto. en varias áreas. áreas.
Además de los premios, el BID ofrece un dinámico programa de actividades que incluyen exposiciones, conferencias, talleres y recorridos que tienen como objetivo acercar al público a la «disciplina del diseño y su entorno», y ser un espacio de reflexión y conexión entre profesionales. de la industria y la academia.